كنوز الجنة
أهـــــلآ ومرحبآ بــكِ أختنا العزيزة
ندعوكى لتصفح المنتدى ولو حاز على إعجابك شرفينا بالتسجيل

ولو لم يعجبك لا نطلب الا دعوة بظهر الغيب عسى ربنا يرحمنا بها


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ارز بالخضار واللحمة (اكلة مغربي)من مطبخي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سائرة على درب الصحابيات
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى


عدد المساهمات : 162
نقاطى : 443
الموقع : http://knoz.alamontada.com/

مُساهمةموضوع: ارز بالخضار واللحمة (اكلة مغربي)من مطبخي بالصور   الأربعاء مارس 25, 2015 4:34 pm

[SIZE="5"]ازيكم يا احلي عضوات في الدنيا
وحشني قسم المطبخ وبقالي كتير مدخلتش
فقلت اجي اسلم عليكم ومش معقول ادخل عندكوا وايدي فاضية

دي اكلة مغربي اتعلمتها من اهل البلد وبيعملوها بالرز او الكسكسي والطريقتين تحففففففة
ان شاء الله تعجبكم وتعملوها واعزموني

اسيبكم مع الطريقة والمقادير
نصف كيلو لحمة
نصف كيلو من كل من كوسة بطاطس جزر
كيلو ارز
2حبة طماطم
2قرن فلفل
بصلة كبيرة
2ملعقة كبيرة صلصلة
ملخ فلفل كركم وبهرات صفرا (بهرات فراخ او كاري)

[CENTER]


الطريقة


نقطع البصل والفلفل والطماطم

لما يغلوا نضيف قطع اللحمة

ثم البهارات والملح والفلفل والصلصة

ونضيف الخضار متقطع كبير لانه هياخد نفس سوا اللحمة اما لو اللحمة هتاخد سوا كتير يبقي نسيبها تغلي غلوتين قبل اضافة الخضار


التكة اللي جاية بتاعة الرز
قبل ماتعملي الاكل بساعة انقعي الرز في ماية سخنة وملح لاننا هنسويه علي البخار
بعد ما نضيف الخضار للحمة هنزود ماية تغطيهم ونجيب ماصفة المونيوم تكون نفس مقاس الحلة ونحط فيها الارز بعد ما نصفيه ونحط له رشة من الصلصة بتاعة الاكل ونغطيه اهم حاجة نغطيه
كويس علشان بخار اللحمة والخضار هو اللي هيسويه وتكون الماصفة بعيدة عن الصلصة لاننا عايزين البخار

وكل ربع ساعة نفتح ونسقي الرز من صلصة اللحمة والخضار وحاولي تاخدي وش الصلصة بالزيت لانه بيلمع الرز

الموضوع دة ممكن ياخد ساعة ويكون استوي
هنقدمه بوضع الرز الاول وفوقه الخضار واللحمة



وبالف هنا وشفا
[/center][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://knoz.alamontada.com/
سائرة على درب الصحابيات
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى


عدد المساهمات : 162
نقاطى : 443
الموقع : http://knoz.alamontada.com/

مُساهمةموضوع: رد: ارز بالخضار واللحمة (اكلة مغربي)من مطبخي بالصور   الثلاثاء أبريل 14, 2015 11:11 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://knoz.alamontada.com/
 
ارز بالخضار واللحمة (اكلة مغربي)من مطبخي بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كنوز الجنة :: مملكتك :: مطبخك :: الاطباق الرئيسية واللحوم-
انتقل الى: